KAI – Serie Shun Coltello per Sfilettare DM-0761 – Coltelleria Lorenzi Milano

Il coltello per sfilettare della serie Shun di Kai è prodotto con acciai di primissima qualità in Giappone. La particolarità di questo coltello è di essere flessibile e quindi di permettere di sfilettare, carne, pollame, pesce e qualsiasi alimento che richieda la suddetta operazione.

Caratteristiche:
– lama in acciaio AUS8A dall’affilatezza incomparabile
– durezza della lama 59±1 HRC
– lama lunga 18 cm

– Lunghezza totale coltello 30 cm