– Coltello Yanagiba VG-0004 – Coltelleria Lorenzi Milano

La nuova serie di coltelli Shun Pro Sho prodotta da KAI in Giappone, combina in modo magistrale il classico design giapponese con i dettagli moderni e materiali di alta qualità. La qualità esclusiva e l’estetica unica della serie sono  caratteristiche della lunga tradizione dei prodotti KAI e rendono ogni coltello un pezzo unico.

Il design dell’impugnatura in Pakka scuro ne fa un vero piacere per la mano. La lama in acciaio VG-10 presenta una decorazione ottenuta grazie ad una tecnica innovativa d’incisione e, straordinariamente affiliata, scivola leggera e precisa.

Il coltello Yanagiba è il coltello adatto alla preparazione del sashimi.

Lunghezza Lama: 21,0

Impugnatura: 12,2