Kyocera – Santoku con lama in ceramica  da 14 cm KC 80 WH – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello Santoku con lama in ceramica di lunghezza 14 cm.
Coltello con lama unica in ossido di zirconio, una ceramica all’avanguardia, composta da un insieme di elementi inorganici estremamente puri, fusi ad altissima temperatura. Questo tipo di lama, seconda in durezza solo al diamante, manterrà il suo filo molto più a lungo rispetto all’acciaio e necessita quindi di minor manutenzione rispetto ad un coltello tradizionale. E’semplice da pulire, resiste al calore, non conduce elettricità e, poichè non arruginisce, garantisce un’igiene perfetta dei cibi.