Kai Shun Classic Edizione Anniversario

Kai Europe celebra il quarantesimo anniversario con un coltello esclusivo.

Il coltello da cucina Kai Shun in una versione unica con manico in legno pakka dalle venature verde giada e nere e una lunghezza della lama di 23,5 cm.

L’edizione e’ limitata a 2.222 esemplari e ha il proprio numero di serie impresso nel bolster, così da renderlo un oggetto da collezione.

La lama, rettificata su entrambi i lati, è in acciaio VG MAX con una durezza di 61 (± 1) HRC ed è racchiusa da 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione si distingue per un’elevata capacità di taglio e un’affilatura di lunga durata.

L’acciaio Damasco conferisce inoltre ad ogni coltello un aspetto individuale. Lo speciale manico dalle venature verde giada e nere dell’edizione speciale kai, così come i classici coltelli della serie SHUN Classic, è realizzato in legno pakka trattato con resine selezionate per renderlo particolarmente flessibile, elastico, durevole e resistente all’umidità. Un codolo continuo garantisce stabilità ed equilibrio tra lama e impugnatura.

Il manico dei coltelli dalla tradizionale forma giapponese a castagna è comoda da impugnare e consente una presa sicura e confortevole durante il taglio.

Il codice sul coltello è solo d’esempio