Seki Kanetsugu "Zuiun" R2/SG2 Damascus 21 cm Kiritsuke Gyuto
€84.64
La lama è realizzata in acciaio Damasco 62 strati che utilizza acciaio inossidabile in polvere SPG2 per il materiale del nucleo. Finemente affilata da artigiani, la superficie della lama presenta un motivo a forma di nuvola.
Materiale lama: 62 strati di acciaio damasco SPG2 con acciaio centrale in polvere R2
Materiale manico: Legno Pakka ottagonale
Smusso: Taglio a V su entrambi i lati Durezza Rockwell: 63 +/- 1
Lunghezza della lama cm. 21
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