Global – Coltello Santoku Alveolato GS 57 – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello Santoku con lama alveolata.

La lama alveolata serve per non far attaccare i cibi umidi durante la lavorazione, cosi’ da migliorare la qualità del taglio.

La lama del coltello è lunga 11cm.

I coltelli Global sono realizzati con acciaio inossidabile Cromova18 temprato a rockwell C56°-58°, che fa si che mantengano a lungo una perfetta affilatura e che resistano a ruggine, macchie e corrosione.