Dick – Coltello Santoku Alveolato Red Spirit – Coltelleria Lorenzi Milano

Red Spirit è la nuova serie di coltelli prodotta da DICK.

Friedr. Dick ha creato per la sua serie di coltelli Red Spirit un manico arrotondato di colore rosso.

Il manico rotondo ed elegante, dalla linea tipicamente asiatica, si adatta perfettamente al palmo della mano e risponde perfettamente alle esigenze ergonomiche sia degli chef professionisti sia dei cuochi per hobby più ambiziosi.
Un vantaggio particolarmente importante in caso di utilizzo frequente.

La lama ha un alto contenuto di carbonio ed è realizzata in acciaio X55CrMo14 – Rockwell 56 (+/-1), che garantisce un tagliente affilato nel tempo.
Manico in Polipropilene.

Questo coltello Santoku, 18 cm è il tradizionale coltello da cuoco asiatico, grazie alla sua lama larga, sottile e particolarmente affilata, è ideale per tagliare a pezzi carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche.
Gli alveoli di cui è dotato consentono di tagliare gli alimenti morbidi o collosi come il pesce e il formaggio senza che questi si attacchino alla lama.