Coltello Santoku Olivato Seki Magoroku Shoso 16,5 cm

I coltelli Seki Magoroku Shoso di KAI, con il loro look funzionale ed elegante in acciaio inox, sono un vero gioiello in cucina. Questi coltelli, forgiati da acciaio inossidabile, vengono affilati e levigati applicando una tecnica molto complessa. Il risultato sono delle lame di eccellente affilatura, robustezza e stabilità di taglio, adatte all’uso quotidiano in cucina. Il coltello Santoku è la tipica lama Giapponese, ideale per affettare carne, verdure e pesce. Grazie alle olivature sulla lama i cibi umidi non si attaccheranno ad essa garantendo una facilità di lavorazione dei vostri cibi.

La lama Shoso è forgiata in acciaio inox 1K6 con una durezza di 58 (±1) HRC.

Il manico opaco in acciaio inox 18-8 è particolarmente robusto e garantisce, grazie alla forma ellittica simmetrica, una manualità professionale.

Lama 16,5 cm, Impugnatura 12,5 cm