Coltello Santoku Epicure 17 cm

La linea Epicure di Wusthof coniuga: Equilibrio, efficienza, affidabilità. I coltelli Epicure coniugano le virtù di due grandi filosofie. Essi, infatti, combinano l’efficienza e la leggerezza dei coltelli giapponesi con la qualità e la sicurezza dei prodotti tedeschi. Il coltello Santoku ha una lama di 17 cm di lunghezza.

• Un classico tra i coltelli asiatici – particolarmente indicato per tritare e sminuzzare le verdure, la carne e le erbe aromatiche. Il taglio ondulato impedisce ai frammenti sminuzzati di aderire alla lama.
• Lama forgiata utilizzando una barra di acciaio altamente legato X50CrMoV15 e temprata a 58° Rockwell – garantisce una lunga durata del filo e una buona proprietà di riaffilatura.
• Non adatti alla lavastoviglie; lavare a mano.