– Coltello da Cuoco Alveolato G 62 – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello da Cuoco prodotto da Global in Giappone. Il coltello ha una lama da 18 cm, con alveolature sulla lama che permettono il distaccamento dell’alimento in maniera facile e veloce.

Lunghezza totale del coltello: 30,5 cm

I coltelli Global sono realizzati con acciaio inossidabile Cromova18 temprato a rockwell C56°-58°, che fa si che mantengano a lungo una perfetta affilatura e che resistano a ruggine, macchie e corrosione.