Sousvide – SousVide Barra per Sottovuoto – Coltelleria Lorenzi Milano

La barra Sousvide è un sigillatore per sottovuoto, utile per la conservazione dei cibi e non solo. Un modo conveniente anche per cuocerli a bassa temperatura attravero il forno Sousvide ad acqua.

Caratteristiche tecniche:

Potente aspirazione
Piano di lavoro di dimensioni compatte
Facile da usare e facile da pulire
2 funzioni fondamentali: 
l. vuoto + sigillatura per estrarre la maggior parte dell’aria dal sacchetto di cottura e garantire il massimo trasferimento di calore tra l’acqua e il cibo durante la cottura sous-vide 
2. sigillatura rapida per l’uso senza vuoto, quando si necessita il confezionamento di alimenti con liquidi o marinate. Aiuta a mantenere il cibo fresco più a lungo conservato in frigorifero, congelatore, o dispensa, compattare piccoli oggetti per la conservazione e/o la spedizione, confezionare qualsiasi cibo evitando le fuoriuscite nel trasporto.
Assorbimento: 11 OW
Capacità della pompa: 91t./minuto
Tempo di saldatura: 6 secondi
Lunghezza barra saldante per sacchetti fino a 280 mm
Potenza di aspirazione (impostazione secca e normale}: -0.6bar
Rumorosità: 75db
Alimentazione: 220Cl240 Volt
Dimensioni: 35.7 x 15,5 x 8,7 cm
Peso: 1,34 Kg
Colore: nero