Kai TDM-1722 Coltello multiuso con lama seghettata Shub Premier Tim Mälzer 15 cm

Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, KAI ha messo a punto 6 coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario. Essi sono realizzati in acciaio inossidabile damascato in 32 strati. La parte centrale è in acciaio VG MAX massiccio con una durezza di 61±1 HRC. La lama è impreziosita da una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili. Il coltello ha una lama seghettata ed è ideale per varie preparazioni.

Lama: Damasco acciaio inox VG MAX durezza di 61±1 HRC

Manicatura: Legno di noce

Lunghezza lama:165 mm.

Lunghezza impugnatura:105 mm. Spessore della lama: 1.5 mm.

Lunghezza totale: 275 mm.

Peso: 90 g.